Forschung

Forschungsschwerpunkte der Professur sind Methoden der Ernährungserhebung in epidemiologischen Studien sowie die Untersuchung von Ernährung und Lebensstil als Risikofaktoren chronischer Erkrankungen. Die neu eingerichtete Professur für Ernährungsepidemiologie beteiligt sich hierzu am Aufbau verschiedener Kohortenstudien bei Erwachsenen und leitet seit 2012 die Dortmunder Langzeitstudie DONALD

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HEALTHMARK

HEALTHMARK (Metabolische Gesundheit durch Ernährung, Mikrobiota und Tryptophan-Biomarker) untersucht die komplexen Zusammenhänge zwischen Mikrobiota im Darm, dem Tryptophanstoffwechsel und anderen bioaktiven mikrobiellen Metaboliten mit der Stoffwechselgesundheit, sowie den Einfluss der Ernährung auf die genannten Biomarker.

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Kompetenzcluster
Diet-Body-Brain

Die Verbesserung des Gesundheitsstatus der Bevölkerung ist ein wichtiges Ziel für Deutschland. Im Kompetenzcluster Diet-Body-Brain (DietBB) schließen sich erstmals 14 akademische Partner, die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und zwei Industriepartner zusammen, um den Zusammenhang zwischen Ernährungsfaktoren und der Entwicklung, Aufrechterhaltung und Beeinträchtigung kognitiver Fähigkeiten im Lebensverlauf zu untersuchen.

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DONALD Studie

Die DONALD (DOrtmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed) Studie ist eine offene Kohortenstudie mit bislang über 1.500 Teilnehmern. Vom Säuglings- bis ins Erwachsenenalter werden in regelmäßigen Abständen detaillierte Daten zu Ernährungsverhalten, Wachstum, Entwicklung, Stoffwechsel und Gesundheitsstatus erhoben, um ganzheitlich den Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit bis hinein ins Erwachsenenalter zu untersuchen.

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VeChi-Projekt

VeChiIn den letzten Jahren stieg die Zahl der Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, an, darunter sind auch Kinder und Jugendliche. Wissenschaftlich gesicherte Daten zu vegetarischer und veganer Ernährung im Kindes-und Jugendalter sind allerdings rar und meist veraltet.

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DEDIPAC

In dem europäischen Netzwerk „Determinants of Diet and Physical Activity Knowledge Hub“ (DEDIPAC KH) haben sich erstmals Wissenschaftler in einem Pilotvorhaben zusammengeschlossen, um Einflussgrößen für Ernährungsverhalten und körperliche Aktivität bzw. Inaktivität zu untersuchen und um für Europa harmonisierte Erfassungsmethoden, Forschungs- und Umsetzungsstrategien zu etablieren.

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USP des Themas herausstellen zB: Warum an der Universität Bonn arbeiten?

01.

Größte Arbeitgeber der Region

Die Universität Bonn mit rund 6.000 Beschäftigten einer der größten Arbeitgeber der Region und eine der renommiertesten Einrichtungen für Forschung und Lehre in Deutschland ist.

02.

Vielfalt und Internationlität

Hier arbeiten Menschen aus 87 Nationen in einer Vielzahl an spannenden Wirkungsfeldern als Professoren*innen, Wissenschaftliche Mitarbeiter*innen, Büroangestellte, Juristen*innen, Imker*innen, Glasbläser*innen, Gärtner*innen, Laboranten*innen u.v.m.

03.

Flexible Arbeitsmodelle

Jährlich stellen wir rund 250 engagierte neue Mitarbeiter*innen ein und dabei flexible Arbeitszeit- bzw. Teilzeitmodelle realisieren. So ist die Chance, dass Sie eine Stelle finden, die zu Ihrem Lebensentwurf passt, recht groß.

04.

Attraktive Benefits

Und weil uns unsere Mitarbeiter*innen wichtig sind, bieten wir u.a. neben Weiterbildungen für jedes Karrierelevel, Erasmus Staff Mobility, einem betrieblichen Gesundheitsmanagement, den üblichen Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes noch viele weitere attraktive Rahmenbedingungen an.

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Weiteres Thema mit mehreren Unterthemen

Die Einleitung sollte den Kontext des Themas mitteilen. Schlüsselwörter dienen Autoren, Suchenden und Suchmaschinen dazu, den Themenfokus der Seite zu bestimmen.